Au déjeuner La Table d'Orsan vous propose des
menus selon la saison :
Exemples de menu à 40 €
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| Au printemps : |
Entrée - Petits palets de légumes nouveaux à l'huile d'olive
Plat - Chevreau de lait aux anchois et aux fèves
Dessert - Croustade tiède de pommes et rhubarbe aux épices
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| En été : |
Entrée - Carpaccio de fenouil cru à la Ricotta
Plat - Veau glacé au thon et câpres Bouquet de corne de cerf
Dessert - Pêche de vigne pochée au vin rouge et romarin
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| A l'automne : |
Entrée - Crème de potiron aux châtaignes
Plat - Poularde aux écrevisses flambées au pastis et polenta
Dessert - Rôtis de pain perdu aux poires
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Réservation : 02 48 56 27 50
Pour les végétariens, le restaurant élabore
des menus spéciaux avec les produits des jardins.
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