For the dinner La Table d'Orsan suggest menus depending on seasons
Examples of 62 € diner menu
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| Spring : |
Starter - Risotto du printemps aux légumes nouveaux
Course - Agneaux confits aux raisins secs en charlotte d'aubergine et Pasta au citron
Cheese - chèvre frais en feuille d'oseille ou brebis demi-sec au Cotignac
Dessert - Pastilla de fruits secs au sabayon de vin doux
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| Summer : |
Starter - Caille désossée au foie gras de canard
Course - Demi coquelet mariné au citron et rôti au romarin ou Daurade aus petits légumes en
chutney de piment
Cheese - Chèvre frais en feuille d'oseille ou brebis demi-sec au Cotignac
Dessert - Croustillant de fruits rouges et rhubarbe
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| Automn : |
Starter - Gnocchis de potimarron aux cèpes et jambon sec
Course - Chevreuil rôti au racines de plantain ou Saint Jacques aux pleurotes
Cheese - Chèvre frais en feuille d'oseille ou brebis demi-sec au Cotignac
Dessert - Figues fraiches caramélisées au miel et piment de cayenne
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Booking : 00 33 (0)2 48 56 27 50 |
